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LUCA BINI

Prossimo Evento

Corso di Cucina BBQ LOW AND SLOW

Una giornata dedicata alla tecnica low and slow su tagli brisket, porchetta, beef ribs, pulled pork e ribs competition. Prenota subito !

Maggiori Dettagli
05 Ottobre 2024
Luca Garden, via per Camposanto 7/B
Finale Emilia, MO 41034 Italia
+ Google Maps
Eccellente
In base a 8 recensioni
Matteo Congedi
Matteo Congedi
6 Maggio 2024
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Luca è super professionale e disponibile. E trasmette una passione per il BBQ e la cucina fuori dal comune Ha preparato 6 piatti uno più buono dell’altro. Sicuramente consigliato per eventi, dandogli un tocco non scontato o comune
gregorio pastorelli
gregorio pastorelli
5 Maggio 2024
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Che dire di Luca Bini...5 stelle sono poche, un menù eccellente, materie prime di ottima qualità, professionalità gentilezza e disponibilità .... ma soprattutto un menù senza glutine da far sognare ogni celiaco! Pubblico alcune foto del nostro pranzo. Grazie di cuore.
Mattia Bonaldi
Mattia Bonaldi
15 Aprile 2024
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Conosco Luca ormai da 3 anni grazie a svariati corsi a tema BBQ, che dire super professionale e preparato per qualsiasi argomento. Siamo stati sempre tutti contenti dei suoi corsi, vedere semplici piatti ma anche quelli un po' più elaborati riproposti in chiave BBQ e spiegati sempre in maniera chiara e professionale, veramente una garanzia. Le foto qui sotto sono panini riprodotti a casa dopo il corso " panini del re" e dopo l ottimo corso non è stato difficile riprodurli a casa.
Calogero Sanfratello
Calogero Sanfratello
25 Febbraio 2024
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Non posso non dare cinque stelle a Luca, è stata una figura fondamentale all interno della nostra braceria, sia per la formazione e sia per aver reso perfetto l avvio di questa nuova attività….. Chef pit master professionista …!!!!!!!!
marco campanini
marco campanini
23 Dicembre 2023
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Festeggiato il compleanno a casa con amici, Luca ci ha preparato un menù degustazione bbq di 6 portate facendoci vivere un’esperienza unica. La materia prima di altissima qualità e l’esperienza di Luca nel lavorarla in maniera eccellente hanno realizzato al massimo le nostre aspettative. Luca sei il top 💪
ERICA BUSI
ERICA BUSI
23 Dicembre 2023
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Luca Bini ha fatto una cena impeccabile! Consigliatissimo!!
Mattia Savi
Mattia Savi
19 Dicembre 2023
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Ci sarebbe da scrive così tanto su Luca che una recensione non basterebbe. Le foto qui sul profilo parlano da sole, ma come Luca nella cucina al BBQ posso dire che non se ne trovano la fuori. Una persona veramente di cuore con una capacità di bilanciare al 100% tutti i vari sapori e abbinamenti. La sua cucina è sia tipica che innovativa, ho fatto davvero tanti corsi con lui e sono sempre uscito con quella parola in più e anche con la spinta di poter far sempre meglio, che non è affatto banale per chi fa questo lavoro. Una persona straordinaria che fa del BBQ un’arte perché è in grado davvero di stravolgere così tanto gli alimenti pur rimanendo fedele alle origini. Con lui è sempre una scoperta nuova, e per questo davvero consiglio a tutti di provare a fondo i suoi piatti spingendosi anche oltre le classiche pietanze di American BBQ perché trasmette l’essenza della sua passione proprio bei piatti. Fantastico!
VIMATECH
VIMATECH
20 Novembre 2023
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Consulente per la ristorazione e chef pit master professionista. Conosco Luca e i suoi servizi da più di 10 anni e non sbaglia un colpo. Ho partecipato a tanti dei suoi corsi professionali di bbq e ogni volta si torna a casa con tanti suggerimenti utili per realizzare piatti innovativi e deliziosi.
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